Junk food adalah istilah yang mendeskripsikan makanan yang tidak sehat atau memiliki sedikit kandungan nutrisi. Junk food mengandung jumlah lemak yang besar. Makanan yang tergolong dalam kategori ini adalah makanan yang kandungan garam, gula, lemak, dan ‡kalori nyatinggi, tetapi kandungan vitamin, protein, mineral dan seratnya rendah .
Selain itu, junk food yang begitu padat kalori dan lemak, dipenuhi juga oleh bumbu bumbu dengan kadar garam yang tinggi dan juga kandungan zat MSG (Monosodium Glutamat)yang tak kalah banyaknya.Belum lagi bila didalamnya terdapat zat - zat pengawet dengan porsi banyak.
> Mengapa Berbahaya ?
Sodium> adalah bagian dari garam. Kebanyakan sodium dapat meningkatkan aliran dan tekanan darah sehingga dapat menyebabkan tekanan darah tinggi yang dapat merembet ke gangguan ginjal, penyakit jantung, dan stroke. Sehingga dapat berakhirkem atian.
> Makanan yang banyak mengandung sodium
- French fries
- Ayam goreng
- Burger
- Cheese burger
- Bol ogna
- Pizza
- Segala jenis snack ringan
- Keripik kentang
- Mi Instan
- Sayuran dalam kaleng
- Penyedap
- Soy sauce
- Garam meja, dll
> Mengapa Berbahaya ?
Saturated Fat> adalah jenis lemak yang merangsang hati kita untuk memproduksi banyak kolesterol. Kolesterol sendiri didapat dengan dua cara.Pertam a, dihasilkan oleh tubuh.Kedua, berasal dari produk hewan ; daging, ikan, telur, butter, susu, dan keju. Bila jumlahnya banyak, kolesterol dapat menyumbat saluran darah
Mengapa Berbahaya ?
Gula tidak baik untuk kesehatan karena dapat menyebabkan penyakit gula atau diabetes, kerusakan gigi, dan obesitas. Pada satu kaleng minuman bersoda, mengandung sedikitnya 9 sdt gula.
> Solusi ?
Mengkonsumsi Makanan Beraneka ragam
Setiap kali makan, idealnya terdiri dari 4 kelompok makanan (makanan pokok, lauk pauk, sayur dan buah).
>>> Berikut sumber-sumber makanan tersebut:
> Makanan sumber zat tenaga , Fungsi:Menunjang
aktifitas sehari-hari.
> Makanan sumber zat pembangun , Fungsi:Berperan untuk pertumbuhan dan
perkembangan kecerdasan seseorang
> Makanan sumber zat pengatur , Fungsi:Mengandung banyak vitamin dan mineral yang berperan untuk melancarkan bekerjanya fungsi organ organ tubuh
> Membatasi konsumsi lemak dan
minyak berlebih
Cara mengurangi konsumsi makanan berlemak tinggi, salah satunya dengan cara mengurangi konsumsi makanan bersantan dan makanan yang digoreng. Dianjurkan konsumsi lemak dan minyak dalam makanan sehari-hari 25% (tidak lebih dari 25 %)
Biasakan Sarapan Pagi Sebelum Aktifitas
Bagi orang dewasa, makan pagi dapat memelihara ketahanan fisik, mempertahankan daya tahan saat bekerja dan meningkatkan produktivitas kerja. Bagi anak sekolah, sarapan pagi dapat meningkatkan konsentrasi belajar dan memudahkan menyerap pelajaran, sehingga prestasi belajar menjadi lebih baik
>>> Biasakan Minum Air yang Aman dan Bersih 2 Liter per hari setara 8 gelas
> Air minum harus bersih dan bebas kuman.
Fungsi air di dalam tubuh: melancarkan transportasi zat gizi dalam tubuh mengatur keseimbangan cairan dan garam mineral dalam tubuh. mengatur suhu tubuh. mengeluarkan bahan sisa (sisa metebolisme( dalam tubuh.
> Olahraga Secara Teratur Kegiatan fisik dan olahraga bermanfaat bagi setiap orang, karena dapatmeningkatkan kebugaran mencegah kelebihan berat badan. meningkatkan fungsi jantung, paru dan otot, serta memperlambat penuaan.
> Makanlah Makanan Yang Aman Bagi Kesehatan
Tanda - tanda makanan yang tidak aman bagi kesehatan: berlendir, berjamur, aroma dan rasa atau warna makanan berubah, lewat tanggal kedaluwarsa, atau terjadi kerusakan pada kemasan.Sebaiknya, makanan dengan tanda- tanda tersebut tidak dibeli dan tidak dikonsumsi.
Tanda lain dari makanan yang tidak memenuhi syarat aman, adalah tidak ditambahkan baham tambahan berbahaya, seperti asam borax/bleng, formalin, zat pewarna rhodamin B, danmethanol yellow.
1.Keamanan Produk ‡Pangan beredar yang tidak memenuhi syarat meningkat dari 9% (2002) - 14% (2005)
2.Keamanan Makanan Jajanan Anak Sekolah
Tahun 2002 - 2005 yang tidak memenuhi syarat: 40-60 %,(Penyebab: pemanis buatan, pengawet, formalin, pewarna yang dilarang dan boraks).
3.Produk pangan mengandung bahan berbahaya‡
Tahun 2002 - 2005 pemakaian bahan berbahaya cenderung meningkat,kecuali formalin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar